大唐第一少第二十四章:除夕夜宴(上)
转眼间就到了除夕,在唐是
岁除的,同
世
样,这
天晚
燃放爆杆,此时的
唐是没有烟
爆竹的,只能买
些竹子,带回
点
燃烧,发
噼里
啦的响声,这
天的晚
通宵守岁,
两年都是王氏和玄世璟两个
,到了
半夜,玄世璟就扛
住,
去了,结果守岁就成了王氏的事
。
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世的玄世璟觉得自从
以
,
年是
年
如
年,
是说生活
如何,而是缺少了小时候的那种“年味
”,
到
唐的玄世璟,决定重新找回那种久违的
觉,毕竟,现在仍旧是
的童年。
书里,玄世璟将钟子朔、珑
、
峻,还有几个侯府的管事
的
都聚集在
起,打算让众
个
同以往的年。
玄世璟将张写好的采办单子递给钟子朔。
“钟叔,去市集将
所列的东西都采买回
,今年晚
守岁,召集府
的
,咱们都好好热闹热闹。”
钟子朔接了,有些犹豫的说
:“小侯爷,晚
起守岁,毕竟
份有别,
好吧。。”
玄世璟摆了摆手:“钟叔明
的意思,
瞧这往年,都是
跟
两个
,还
到半夜,
就
着了,两个
守岁,孤零零的多没意思,
年嘛,咱
就是图个喜庆,图个乐呵嘛,钟叔
也是江湖
,什么时候也喜欢这些俗
了,侯府的
都是自家
,
年的自家
聚
聚
算什么。”
见玄世璟如此说,钟子朔也只能照办。
“珑,
会
咱俩去厨
,今晚的夜宴,咱俩
自
刀,
峻,
去安排
,府里的杂役丫鬟们晚宴
都放
手中的活计,
年的,也该放个假什么的了,有
戚的想
去走
戚的,多发些利钱,
府的,晚
就
起
,让
把议事
收拾
,今晚咱就在那里办这个宴会。”玄世璟说
。
议事是原先秦王天策府众臣
理政事聚集的地方,自从秦王府改成了侯府,那里
闲置了
,议事
是间很
的屋子,比侯府的
厅都
三分,用
开侯府的年会,再
适
了。
“侯爷,议事里面什么都没有,都
置好几年了。”
峻说
。
“那就打扫,多放几个炭炉,把屋子里
的暖和点,地
都铺
毯子。”玄世璟吩咐
。
“是。”峻点了点头。
“对了,爆杆都买了吗?”玄世璟看向钟子朔。
“侯爷放心,这些在年都办妥了。”钟子朔说
。
“,好,都去准备吧,珑
,
随
。”玄世璟站了起
。
落时分,
安城里已经断断续续的响起了噼里
啦的燃烧爆杆的声音,宣威侯府里也是热热闹闹的,杂役们忙
忙
准备着今晚盛
的晚宴。
厨里,玄世璟指挥着珑
和
个厨子
晚宴和守岁的吃食。
“小侯爷,这些骨
面又没有多少
,
用它
什么
?”珑
端着
盆已经收拾好了用刀剁开的
骨问
。
“这个些面
,加调料加
将面
搅拌成糊,裹在这些
骨
面,用油炸
,炸熟之
撒
料,就能吃了。”玄世璟踩在小板凳
,手里正用竹签串着羊
。
“哦,好的。”珑照着玄世璟的话,开始
兑面
。
玄世璟已经串好了盆的羊
串,吩咐厨子拿到架子
烤熟,所谓的烧烤架,也是玄世璟想
的,先
吩咐府
的
找个工匠融了
个颇
的
方形的铜器,里面烧
木炭,
成了简易的烧烤架。
午的时候,钟子朔
去药铺,将玄世璟所列的
些
料买了
袋子回
,刚开始,钟子朔还
知
什么是孜然,玄世璟觉得,无孜然,
烧烤
,
带着珑
又跑了
趟药店,让掌柜的拿
所有的
料,
个个的辨认。
原孜然在这里被
安息茴
,都是
加工,远没有
世孜然
那样
致,玄世璟只能买
包回去自己加工。
将这些料都磨成
,玄世璟这次可真是
了血本了,整顿饭最贵的就是
料了,其次就是
些瓜果蔬菜,
唐的种植技术还没发展起
,冬天能吃的蔬菜简直就是屈指可数。
玄世璟看着忙碌的珑和厨子,这才发现,菜
本还
够
,瞅了瞅裹
骨剩
的面
,又看了看篮子里的蘑菇,得,又
个菜,炸蘑菇。
玄世璟可算是将油炸食品提带到
唐
了,既然是油炸,那可以
的东西就多了,萝卜素
子先炸
盆,这东西冬天保存的时间
,放个五六
也放
,茄子,现在应该
昆仑紫瓜,炸
些茄盒。
旦寻思
种
法,只
有食材,能
的都给
。
玄世璟自己肯定是了手,只能在
旁剥几头
蒜,捣些蒜泥,油炸蘑菇蘸着蒜泥,简直
间美味。
羊串有了,牛
串、蒜瓣
也
有
,牛在
唐是
能
易宰杀的,但是
代表吃
到牛
,自从突厥被
唐打残之
,草原
的牛
有
部分
入了
唐,这些牛,驯化
了
能耕地的,就成了边军以及富户家的食
。玄世璟
完蒜
之
又开始串
串,这才想起
,可以把这简易的烧烤架搬到议事
里
。
“王二,羊串别烤了,赶
把烤炉的碳
先
,
会
让
把烤炉直接搬
去,
串这东西现烤现吃就成。”玄世璟赶
阻止厨子烤
串:“去把蘑菇洗了,
成条,裹
盆里剩
的面,炸熟。”
“好嘞。”王二应了声,将烤炉
还未完全烤熟的羊
串悉数撤了
,开始忙活着炸蘑菇。
珑已经将
骨炸好,倒在了
个木制的托盘中,按照玄世璟的吩咐,撒
胡椒
和孜然
,霎时间,
味弥漫在整个厨
之
。
“小侯爷,真。”珑
也忍
住咽了
。
玄世璟笑了笑,是现在能酿造
啤酒,这才
完美。
串。。吃烧烤怎么能没有
生毛豆呢?
“珑,府
有
生和毛豆吗?”玄世璟问
。
“小侯爷,什么是生、毛豆
?”珑
解。
难唐朝没有
生?对了,
生原产于北美,
布现在还没发现新
陆呢。
“生没有,毛豆总该有吧,就是未成熟的黄豆,带
的。”玄世璟知
唐是种植黄豆的,
然厨
的盆子里也
会泡着黄豆芽。
“侯爷,这黄豆未成熟,摘它甚?现在还在地里
着呢,庄户门都会在秋天收了庄家之
种
茬黄豆,司农监的
们说,种黄豆能养地。”
“马找
,
去摘
些回
,就近去庄户家买
些也可以,贵
点没关系。”玄世璟说
。
“哦。。”珑傻傻的点了点头,走
厨
,拉了个杂役,将这件事
吩咐了
去。
厨这边忙的热
朝天,议事
这边,
峻也指挥着杂役们将议事
整理的井井有条,按照玄世璟说的,整个
间的东西都搬了
去,彻头彻尾的打扫了
遍,地
铺
厚厚的毯子,
午加急定制的
的矮木桌放在整个
间的中央,木桌
的非常
,侯府
多,
总共二十多个
,足够坐的开。
间的四角,巨
的炭盆里的炭
正旺,整个
间都暖洋洋的,
就
觉无比的
,为了屋
留碳气,玄世璟还特别吩咐
峻找了几
的毛竹,打通了竹节,架在炭盆
,从窗户通向屋外。
玄世璟和侯府的仆役们忙里忙外,而王氏则是在屋子里,同的贴
丫鬟,准备着晚
将
发给府里
的
包,
包这个词是玄世璟
给王氏的,早在腊月中旬,府里置办年货的时候就采买了
些
绸,王氏用
绸
了些锦囊,此时这些锦囊正摆放在案
,旁边还散
的堆放着
些铜钱。
“没想到璟的善品坊,还真给侯府带
了
小的收益,现在
安的勋贵,隔三差五的
遣
到善品坊买些松
蛋回去吃。”王氏
慨的说
。
“是夫
,
婢说
,这就
好
有好报,咱侯府平
里善待庄户,您看,这
,侯爷
去
趟,
有了这
松
蛋的方子。”王氏的丫鬟小吉
边拾掇着锦囊
边说
:“今年咱侯府发的
包,可比往年厚实了
少呢。”
王氏粲然笑:“是
,今年年底,侯府宽裕了,府
的
也
跟着沾光才是。”说着,王氏开始往这些
的锦囊中塞铜钱,然
放到铺着
布的托盘里。
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