大唐第一少第二十四章:除夕夜宴(上)

UMR / 著
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转眼间就到了除夕,在唐是岁除的,同样,这天晚燃放爆杆,此时的唐是没有烟爆竹的,只能买些竹子,带回燃烧,发噼里啦的响声,这天的晚通宵守岁,两年都是王氏和玄世璟两个,到了半夜,玄世璟就扛住,去了,结果守岁就成了王氏的事

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世的玄世璟觉得自从年是年,是说生活如何,而是缺少了小时候的那种“年味”,唐的玄世璟,决定重新找回那种久违的觉,毕竟,现在仍旧是的童年。

里,玄世璟将钟子朔、珑峻,还有几个侯府的管事都聚集在起,打算让众同以往的年。

玄世璟将张写好的采办单子递给钟子朔。

“钟叔,去市集所列的东西都采买回,今年晚守岁,召集府,咱们都好好热闹热闹。”

钟子朔接了,有些犹豫的说:“小侯爷,晚起守岁,毕竟份有别,好吧。。”

玄世璟摆了摆手:“钟叔的意思,瞧这往年,都是两个,还到半夜,着了,两个守岁,孤零零的多没意思,年嘛,咱就是图个喜庆,图个乐呵嘛,钟叔也是江湖,什么时候也喜欢这些俗了,侯府的都是自家年的自家算什么。”

见玄世璟如此说,钟子朔也只能照办。

“珑咱俩去厨,今晚的夜宴,咱俩刀,峻,去安排,府里的杂役丫鬟们晚宴都放手中的活计,年的,也该放个假什么的了,有戚的想去走戚的,多发些利钱,府的,晚,让把议事收拾,今晚咱就在那里办这个宴会。”玄世璟说

议事是原先秦王天策府众臣理政事聚集的地方,自从秦王府改成了侯府,那里闲置了,议事是间很的屋子,比侯府的厅都三分,用开侯府的年会,再了。

“侯爷,议事里面什么都没有,都置好几年了。”峻说

“那就打扫,多放几个炭炉,把屋子里的暖和点,地都铺毯子。”玄世璟吩咐

“是。”峻点了点头。

“对了,爆杆都买了吗?”玄世璟看向钟子朔。

“侯爷放心,这些在年都办妥了。”钟子朔说

,好,都去准备吧,珑。”玄世璟站了起

落时分,安城里已经断断续续的响起了噼里啦的燃烧爆杆的声音,宣威侯府里也是热热闹闹的,杂役们忙准备着今晚盛的晚宴。

里,玄世璟指挥着珑个厨子晚宴和守岁的吃食。

“小侯爷,这些面又没有多少用它什么?”珑端着盆已经收拾好了用刀剁开的骨问

“这个些面,加调料加将面搅拌成糊,裹在这些面,用油炸,炸熟之料,就能吃了。”玄世璟踩在小板凳,手里正用竹签串着羊

“哦,好的。”珑照着玄世璟的话,开始兑面

玄世璟已经串好了盆的羊串,吩咐厨子拿到架子烤熟,所谓的烧烤架,也是玄世璟想的,先吩咐府找个工匠融了个颇方形的铜器,里面烧木炭,成了简易的烧烤架。

午的时候,钟子朔去药铺,将玄世璟所列的料买了袋子回,刚开始,钟子朔还什么是孜然,玄世璟觉得,无孜然,烧烤带着珑又跑了趟药店,让掌柜的拿所有的料,个个的辨认。

孜然在这里被安息茴,都是加工,远没有世孜然那样致,玄世璟只能买包回去自己加工。

将这些料都磨成,玄世璟这次可真是了血本了,整顿饭最贵的就是料了,其次就是些瓜果蔬菜,唐的种植技术还没发展起,冬天能吃的蔬菜简直就是屈指可数。

玄世璟看着忙碌的珑和厨子,这才发现,菜本还,瞅了瞅裹骨剩的面,又看了看篮子里的蘑菇,得,又个菜,炸蘑菇。

玄世璟可算是将油炸食品提带到了,既然是油炸,那可以的东西就多了,萝卜素子先炸盆,这东西冬天保存的时间,放个五六也放,茄子,现在应该昆仑紫瓜,炸些茄盒。

旦寻思法,只有食材,能的都给

玄世璟自己肯定是了手,只能在旁剥几头蒜,捣些蒜泥,油炸蘑菇蘸着蒜泥,简直间美味。

串有了,牛串、蒜瓣,牛在唐是易宰杀的,但是代表吃到牛,自从突厥被唐打残之,草原的牛部分入了唐,这些牛,驯化能耕地的,就成了边军以及富户家的食。玄世璟完蒜又开始串串,这才想起,可以把这简易的烧烤架搬到议事

“王二,羊串别烤了,赶把烤炉的碳把烤炉直接搬去,串这东西现烤现吃就成。”玄世璟赶阻止厨子烤串:“去把蘑菇洗了,成条,裹盆里剩的面,炸熟。”

“好嘞。”王二应了声,将烤炉还未完全烤熟的羊串悉数撤了,开始忙活着炸蘑菇。

已经将骨炸好,倒在了个木制的托盘中,按照玄世璟的吩咐,撒胡椒和孜然,霎时间,味弥漫在整个厨

“小侯爷,真。”珑也忍住咽了

玄世璟笑了笑,是现在能酿造啤酒,这才完美。

串。。吃烧烤怎么能没有生毛豆呢?

“珑,府生和毛豆吗?”玄世璟问

“小侯爷,什么是生、毛豆?”珑解。

唐朝没有生?对了,生原产于北美,布现在还没发现新陆呢。

生没有,毛豆总该有吧,就是未成熟的黄豆,带的。”玄世璟知唐是种植黄豆的,然厨的盆子里也会泡着黄豆芽。

“侯爷,这黄豆未成熟,摘它甚?现在还在地里着呢,庄户门都会在秋天收了庄家之茬黄豆,司农监的们说,种黄豆能养地。”

“马去摘些回,就近去庄户家买些也可以,贵点没关系。”玄世璟说

“哦。。”珑傻傻的点了点头,走,拉了个杂役,将这件事吩咐了去。

这边忙的热朝天,议事这边,峻也指挥着杂役们将议事整理的井井有条,按照玄世璟说的,整个间的东西都搬了去,彻头彻尾的打扫了遍,地厚厚的毯子,午加急定制的的矮木桌放在整个间的中央,木桌的非常,侯府多,总共二十多个,足够坐的开。

间的四角,巨的炭盆里的炭正旺,整个间都暖洋洋的,觉无比的,为了屋留碳气,玄世璟还特别吩咐峻找了几的毛竹,打通了竹节,架在炭盆,从窗户通向屋外。

玄世璟和侯府的仆役们忙里忙外,而王氏则是在屋子里,同的贴丫鬟,准备着晚发给府里包,包这个词是玄世璟给王氏的,早在腊月中旬,府里置办年货的时候就采买了绸,王氏用了些锦囊,此时这些锦囊正摆放在案,旁边还散的堆放着些铜钱。

“没想到璟的善品坊,还真给侯府带小的收益,现在安的勋贵,隔三差五的到善品坊买些松蛋回去吃。”王氏慨的说

“是婢说,这就有好报,咱侯府平里善待庄户,您看,这,侯爷趟,有了这蛋的方子。”王氏的丫鬟小吉边拾掇着锦囊边说:“今年咱侯府发的包,可比往年厚实了少呢。”

王氏粲然笑:“是,今年年底,侯府宽裕了,府跟着沾光才是。”说着,王氏开始往这些的锦囊中塞铜钱,然放到铺着布的托盘里。

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